ウコン粉末は、畑で収穫・乾燥・粉砕した
秋ウコン(ターメリック)


前回までは紫ウコン(ガジュツ)を使用していました。
畑で栽培しているのは、秋ウコンと紫ウコンですが
ウコンにはこの他に、春ウコン(キョウオウ)という種類もあり
区別なく「ウコン」として使用されることも多いようです。
秋ウコンは、抗菌・抗炎症作用に優れ、
アレルギー性の湿疹や荒れ肌などに効果があるといわれています。
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